Przepisy na ciasteczka

 

Składniki (na ok. 10–12 dużych ciastek)

Ciastka

  • 200 g mąki pszennej

  • 100 g masła (miękkiego)

  • 120 g cukru

  • 1 jajko

  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia

  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej

  • ½ łyżeczki soli

  • 100 g białej lub mlecznej czekolady (posiekanej lub dropsy)

Kruszonka 

  • 50 g masła (zimnego)

  • 60 g mąki

  • 40 g cukru

  • opcjonalnie: 1 łyżeczka cukru waniliowego

Pyszne, ręcznie robione ciasteczka z Poznania – sprzedaż, zamówienia i sprawdzone przepisy na najlepsze ciastka. Świeżo, naturalnie i zawsze z sercem.

Przygotowanie

1. Zrób kruszonkę

  1. Zimne masło pokrój w kostkę.

  2. W misce połącz mąkę, cukier i masło.

  3. Rozcieraj palcami, aż powstanie sypka kruszonka.

  4. Odstaw do lodówki.

2. Przygotuj ciasto na cookies

  1. Utrzyj miękkie masło z cukrem na jasną, puszystą masę.

  2. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy – wymieszaj.

  3. Wsyp mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę. Połącz do uzyskania jednolitego ciasta.

  4. Dodaj posiekaną czekoladę i delikatnie wymieszaj.

3. Formowanie ciastek

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra–dół).

  2. Z ciasta formuj kulki wielkości dużego orzecha włoskiego i układaj na blaszce wyłożonej papierem.

  3. Spłaszcz je dłonią.

  4. Na wierzchu każdej porcji rozsyp kruszonkę i delikatnie dociśnij.

4. Pieczenie

  • Piecz 10–12 minut – brzegi powinny być złote, a środek lekko miękki.

  • Odstaw do wystudzenia (po wystygnięciu stają się bardziej chrupiące).